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粒粒皆辛苦!民生社区「拾禾米香 Joyful Harvest」古早味爆

作者:   发表于:2020-07-29  分类:Q馨生活 

位于台北市松山区的民生社区充斥着各种文青小店与美食餐厅,还有各种热门的台湾伴手礼在此设店,其中有一家让人勾起儿时回忆,以爆米香为主题的伴手礼专卖店「拾禾米香 Joyful Harvest」,店面精緻又文青的设计很难让人不注意到。

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拾禾米香 Joyful Harvest以「农人拾起稻穗,欢喜收成」为概念打造,希望现代人的儿时回忆能带入一点创意,并且被延续下去。小时候大家喜欢的零食「爆米香」现在已经越来越少见,拾禾米香 Joyful Harves希望客人能在让品尝到他们爆米香的时候,能藉着米香,感受到大自然孕育出来美食以及农夫丰收的喜悦。

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现在台湾的街头越来越少听见那句大喊「要爆喽~~~」的洪亮声响,也越来越少人能嚐到这项台湾美食,就在拾禾米香 Joyful Harves在不断的调整与尝试后,跨越了传统生产技术无法量产,以及要如何不失品质的包装问题,终于研发出跨越传统的多层次口感米香,并且通过HACCP&ISO22000的国际认证,产品并获得清真认证(Halal Certification)。

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粒粒皆辛苦!民生社区「拾禾米香 Joyful Harvest」古早味爆

目前店内最受欢迎的就是原味和坚果口味,原味选用台湾云林县西螺出产的胚芽米与紫米搭配来自欧美进口糙麦三种榖物结合製作,提升了扎实度而且不易黏牙。

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坚果口味则是会加入用薄盐拌炒过的核桃、腰果、胡桃、南瓜子,不只口感层次能提升到另一个等级,还能更加衬托出米的香味。

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拾禾米香 Joyful Harves不止将传统古早味加入创新的元素,门市採用乳白色调搭配木质家俱,给人一种清新自在的感受,并且在店内设置製作爆米香的流程图,当年轻人或是外国旅客来到这里时,能惬意地吃着爆米香,一边了解製作过程,享受一个美好的午后时光。

店家资讯>>

「拾禾米香 Joyful Harves」

时间:10:00am~8:00pm(週二公休)

地址:台北市松山区民生东路五段69巷2-2号